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Kombidämpfer von RATIONAL:

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Kombidämpfer RATIONAL iCombi-Classic 10-1/1

Der iCombi Classic ist ein wahres Multitalent und wird schnell zum unentbehrlichen Helfer in Ihrer Küche.

Auf weniger als ca. 1m2 Stellfläche ersetzt er zahlreiche herkömmliche Gargeräte, ist robust, leistungsfähig, kraftvoll und effizient. Lässt sich leicht bedienen. Und überzeugt mit Funktionen, die hohe Garqualität gewährleisten.

Damit Sie mit Ihrer Erfahrung als Koch immer das Ergebnis bekommen, das Sie sich vorstellen. 

 

Einfache Handhabung

Drehrad mit Push-Funktion, Farbdisplay, aussagekräftige Symbole

auf der Bedienoberfläche – damit Sie intuitiv und fehlerfrei arbeiten. 

 

Einfache Programmierung

Individuelle Programmierung von bis zu 100 Programmen mit mehrstufigen Garabläufen von bis zu 12 Schritten.

Für endlos reproduzierbare Ergebnisse. 

 

ClimaPlus

Spitzenwerte bei der Entfeuchtungsleistung und Einstellung der Feuchtigkeit in 10%-Schritten schaffen ein

präzises Garraumklima. Für schnelle Ergebnisse.

 

Erweiterte Vernetzung

Die optionale LAN- oder WiFi-Schnittstelle ermöglicht die Einbindung in ConnectedCooking,

der Vernetzungslösung von RATIONAL.

Etwa zur zentralen Erstellung von individuellen Programmen und der Hygienedokumentation. 

 

Lüfterräder

Bis zu 3 Lüfterräder sorgen zusammen mit der Garraumgeometrie für optimale Verteilung der Wärme und

damit für einen hohen Energieeintrag in das Gargut. Für gleichmäßige Ergebnisse und hohe Produktivität.

 

Reinigung und Entkalkung

Automatische Reinigung, auch über Nacht, phosphatfreie Reinigertabs und reduzierter Reinigerverbrauch –

sauberer geht’s nicht. Das Care-System vermeidet auch Verkalkung.

 

LED-Garraumbeleuchtung

Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser: Mit der hohen Lichtintensität und

der neutralen Lichtfarbe ist der äußere Gargrad des Lebensmittels schnell zu erkennen.

 

  • LED-Garraumbeleuchtung 
  • GeräteÜberwachung und Download der HACCP-Daten über ConnectedCooking

            (nur mit optionaler LAN- oder WiFiSchnittstelle) 

  • Neue Dichttechnik bei Standgeräten 
  • Integrierte Handbrause
  • Frischdampfgenerator 
  • Doppelglastür mit wärmereflektierender Beschichtung
  • Türanschlag rechts, Bedienpanel links

 

 

Kapazität: 10 x 1/1 GN

Anzahl Essen pro Tag: 80-150

Längseinschub (GN): 1/1, 1/2, 2/3, 1/3, 2/8 GN

Breite x Tiefe x Höhe: 850 x 842 x 1014 mm

Wasserzulauf: R3/4"

Wasserablauf: DN 50

Wasserdruck: 1,0-6,0 bar

Gewicht: 121 kg

Anschlusswert: 18,9 kW

Absicherung: 3 x 32 A

Netzanschluss: 3 NAC 400 V

Leistung „Heißluft“: 18 kW

Leistung „Dampf“: 18 kW

  

24 Monate Garantie
 

INFORMATIONEN ZUR LIEFERUNG
Versand direkt nach Zahlungseingang (Vorkassenpreis)

frachtfreie Anlieferung per Spedition frei Hof Abladestelle / Bordsteinkante (deutsches Festland,
ausgenommen Inseln und Berge) inkl. Transportversicherung,


OHNE Aufstellung und Anschluss (auf Anfrage)!

 

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Kombidämpfer RATIONAL iCombi-Classic 10-1/1
10.440,00 € 2

6.995,00 €

  • 121 kg
  • nur noch begrenzte Anzahl vorhanden

Zubehör: