Unox Cheflux XV 393 Manueller Heißluftdämpfer und Regeneriergerät 5 x 1/1 GN

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Heissluftdämpfer von UNOX:

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Unox Cheflux XV 393 Manueller Heißluftdämpfer und Regeneriergerät 5 x 1/1 GN

Die Unox ChefLux ™ Kombidämpfer Öfen wurden entworfen um die Vorbereitung der häufigsten traditionellen Garprozesse zu einfach und leicht wie möglich zu gestalten, wobei immer exzellente Ergebnisse garantiert werden. ChefLux ™ Öfen – Effektivität und Wesentlichkeit, eine gewinnbringende Kombination: ChefLux Öfen sind effektiv, da sie maximale Gargleichmäßigkeit bei jeder Beschickung garantieren, und wesentlicht, da Sie entworfen wurden um professionellen Küchenchefs alles zu bieten, wonach Sie bei einem Ofen suchen, ohne unnötige Extras.

Bedienerfreundliche, manuelle Steuerung der Garzeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit

höchste thermische Effizienz und Arbeitssicherheit durch Protek.SAFE™ Technologie

Long-life Türscharniere hergestellt aus einem selbstschmierenden Technopolymer

langlebiger Karbon-Türschließmechanismus

Türanschlagwechsel nicht möglich

Türraststellung bei 60°C / 120°C / 180°C

niedriges Gewicht durch Verwendung innovativer Materialien

mit Sicherheitstemperaturbegrenzer

mit höhenverstellbaren Füßen

Garmöglichkeiten:

Kochen mit Konvektion: 30°C bis 260°C

Kochen mit Konvektion und Beschwadung: 48°C bis 260°C

maximale Vorheiztemperatur: 260°C

optimale Back- und Kochergebnisse durch gleichmäßige Luft- und Hitzeverteilung dank Air.Plus-Technologie

mehrere Ventilatoren mit reversierenden Lüftermotoren

duale Motorgeschwindigkeit

innovatives Klimamanagement im Garraum

hochleistungsfähige Feuchtigkeitsentnahme dank DRY.Plus

manuelle Einstellung der Beschwadung durch STEAM.Plus-Technologie

abgerundeter Garraum aus rostfreiem Stahl AISI 304 für hygienische und einfache Reinigung

schwenkbare Innenscheibe für leichte Reinigung

C-förmige Einhangschienen aus rostfreiem Stahl

Bedienung / Steuerung / Garraum:

einfache und bedienerfreundliche Steuerung

Anzeige der Restkochzeit

Drehregler für die Garzeit, Temperatur und Luftfeuchtigkeit

mit Aktivierungstaste für langsame Luftgeschwindigkeit

Technische Daten:

Einschübe: 5 x GN 1/1

Abstand zwischen den Blechen: 67 mm

Temperaturbereich: 30 bis 260 °C

Anschluss: 400 Volt / 7,1 kW

Abmessungen: B 750 x T 773 x H 772 mm

Gewicht: 67 kg

Bitte verwenden Sie das UNOX-Reinigungsmittel UNOX.Det&Rinse

(nicht im Lieferumfang enthalten, als Zubehör erhältlich)!

Hinweis:

Die Heißluftdämpfer benötigen einen Wasserzulauf und -ablauf !

Ab Wasserhärten von 7° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar.

Wir empfehlen, die UNOX-Geräte mit einem Wasserdruck von 2 bar zu betreiben.

Optional können Sie deshalb einen Druckminderer erwerben.

>> Wechselkartusche 351.XHC004

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> UNOX.DET&RINSE Reinigungsmittel DB1015A0

mit integriertem Klarspüler - für Rotor.KLEAN (Plus&One Geräte) - 1 Karton enthält 10 x 1 Liter Flasche

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INFORMATIONEN ZUR LIEFERUNG

Lieferzeit ca. 5 -10 Werktage
Versand direkt nach Zahlungseingang (Vorkassenpreis)
frachtfreie Anlieferung ab 2500,00 € netto per Spedition frei Hof Abladestelle / Bordsteinkante (deutsches Festland,
ausgenommen Inseln und Berge) inkl. Transportversicherung,

OHNE Aufstellung und Anschluss (auf Anfrage)!

+GARANTIEVORAUSSETZUNGEN FÜR 12 MONATE UNOX-ERSATZTEILGARANTIE

Ausgeschlossen sind: Leuchmittel, Glas und Türdichtungsgummi. Bei einem Defekt, verursacht durch Verkalkung, wird keine Garantie übernommen

Unox Cheflux XV 393 Manueller Heißluftdämpfer und Regeneriergerät 5 x 1/1 GN

~~2.150,00 €~~ ²

1.612,50 €

exkl. MwSt.

67 kg